Objectifs de la formation
Il s’agit de former des étudiants ayant des compétences scientifiques et techniques fortes dans divers domaines de la Biochimie et plus particulièrement dans les domaines de la Technologie Alimentaire, la Nutrition, des Sciences des Aliments et de la Santé. A ce titre, il est proposé à l’étudiant trois parcours au choix: Biochimie Clinique (BCL), Biochimie et Technologie Aliments/Nutrition (BTA) et Biochimie et Pharmacologie (BPHA). La formation vise à les rendre capables de maîtriser des concepts et des méthodes, d’élaborer des schémas expérimentaux, de développer une analyse critique de situations expérimentales. Les étudiants seront par ailleurs capables de s’adapter et de s’intégrer dans les collectivités locales décentralisées et les industries exerçant dans les options précédemment citées.
1. la Technologie et la nutrition humaine sont abordés sous l’angle des transformations des aliments en rapport avec la
préservation de leurs qualités et la sécurité su consommateur mais aussi sous ses aspects métaboliques, nutritionnels et
diététiques.
2. la Biochimie-pharmacologie est abordées dans l’angle de la découverte de la pharmacochimie, de la pharmacologie, de la
pharmacognosie et de la cosmétologie.
3. La Biochimie Clinique est abordée dans le sens de développer des compétences chez l’étudiants pour les analyses biologiques
cliniques avec un accent particulier sur l’interprétation des résultats Biochimiques.
Débouchés
Industries agroalimentaire, cosmétiques, pharmaceutique, biotechnologique, Laboratoire d’analyses Médicales, organismes d’interface nationaux ou internationaux. Les titulaires de la Licence de Biochimie peuvent par ailleurs poursuivre des études pour travailler comme chercheur dans les Université, les Centre de Recherche et les industries. Ils peuvent intervenir dans la gestion de l’environnement et dans l’enseignement.
Structures des programmes
